Smažený rumpsteak na chilli - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 25 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Smažený rumpsteak na chilli
Celkový čas: | 25 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 40477 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
2 stroužek | Česnek |
4 ks | Chilli paprička |
1 polévková lžíce | Cukr třtinový |
800 g | Hovězí svíčková |
100 ml | Martell cognac |
3 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
1 ks | Pažitka |
1 špetka | Pepř černý mletý |
6 ks | Šalotka |
1 špetka | Sůl |
1 polévková lžíce | Worcester (worcesterská omáčka) |
1 ks | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 51g |
---|---|
Cholesterol | 84,0mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 2,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 53,7mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 7,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cukr třtinový, Hovězí svíčková, Olej slunečnicový, Pažitka, Šalotka, Sůl, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Martell cognac, Pepř černý mletý, Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Smažený rumpsteak na chilli postup přípravy receptu:
1 | Hovězí svíčkovou omyjeme, osušíme a nakrájíme na silnější plátky. Steaky vložíme do mísy, přidáme prolisovaný česnek, nastrouhaný zázvor, sůl, pepř, worcester, koňak, třtinový cukr a vše důkladně promícháme. Mísu zakryjeme a na 60 minut uložíme do chladničky marinovat. |
2 | Na pánvi rozpálíme slunečnicový olej, přidáme najemno nasekané chilli papričky se šalotkou a orestujeme je. Po dvou minutách přidáme steaky a z obou stran důkladně opečeme. |
3 | Steaky servírujeme na připravené talíře a zdobíme najemno nasekanou pažitkou. |