Recept

Celerová marmeláda s bylinkami

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 35 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (24%)
ID receptu: 40482

Ingredience

0,5 ks Celer bulvový
2 ks Cibule červená
1 polévková lžíce Cukr třtinový
1 polévková lžíce Džem brusinkový
25 g Máslo čerstvé
50 ml Ocet vinný červený
1 špetka Pepř černý mletý
1 špetka Sůl
0,5 polévková lžíce Tymián čerstvý
250 ml Víno portské

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 215 kcal
Kilojoule 899kJ
6% Sacharidy 23 g
7% Tuky 5 g
5% Sodík 103 mg
3% Bílkoviny 2 g

Celerová marmeláda s bylinkami postup přípravy receptu:

1

Celer očistíme a nakrájíme na kostičky, červenou cibuli očistíme a nakrájíme na kolečka.

2

V hrnci rozpustíme máslo, vložíme do něj cibuli s celerem a 5 minut restujeme. Přidáme tymián, cukr a necháme zkaramelizovat. Pak přilijeme portské víno, vinný ocet a vaříme, dokud se část tekutiny neodpaří. Zelenina musí být měkká. Nakonec přimícháme brusinkový džem, osolíme a opepříme.

3

Podáváme jako přílohu k masu.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept