Recept

Pikantní vepřový plátek

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	4053

Ingredience

4 ks	Cibule
250 ml	Hovězí vývar základní
425 ml	Kompot meruňkový
1 kávová lžička	Nové koření celé
2 polévková lžíce	Olej stolní
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
100 ml	Smetana 33% (šlehačka)
1 špetka	Sůl
4 plátek	Vepřová kýta

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 250 kcal

Kilojoule 1 047kJ

9% Sacharidy 34 g

16% Tuky 12 g

12% Sodík 232 mg

7% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	33g
Cholesterol	30,0mg
Draslík	346,5mg
Vláknina	7g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,1mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hovězí vývar základní, Kompot meruňkový, Nové koření celé, Olej stolní, Sůl, Vepřová kýta mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pikantní vepřový plátek postup přípravy receptu:

1	Maso omyjeme, osušíme a naklepeme, vetřeme do něj drcené koření a zprudka opečeme na rozpáleném oleji po obou stranách. Snížíme teplotu a zvolna dopékáme 4 minuty, vyjmeme a dáme do tepla. Oloupeme cibuli a nakrájíme na špalíky, slijeme meruňkový kompot, cibuli orestujeme na výpeku z plátků, zalijeme vývarem a
2	smetanou, povaříme.
3	Nakonec přidáme meruňky a necháme prohřát.
4	Maso rozdělíme na talíře a přelijeme omáčkou.