Recept

Avokádový krém Haifa

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	10 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	4060
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

1 ks	Avokádo
0,8 l	Hovězí vývar základní
1 kávová lžička	Kopr čerstvý
30 g	Máslo čerstvé
40 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Pepř černý mletý
100 g	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
0,1 l	Víno šumivé (sekt)

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 260 kcal

Kilojoule 1 089kJ

5% Sacharidy 17 g

23% Tuky 17 g

28% Sodík 557 mg

13% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	19,0mg
Draslík	369,0mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,4mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	424,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Avokádo, Hovězí vývar základní, Kopr čerstvý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Víno šumivé (sekt) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Avokádový krém Haifa postup přípravy receptu:

1	Rozehřejeme máslo, zaprášíme moukou a připravíme světlou jíšku. Zalijeme vývarem, metličkou důkladně rozšleháme, přivedeme k varu a asi 3min provaříme.
2	Avokádo rozpůlíme, vypeckujeme a dužinu rozmixujeme. Přidáme do polévky a už nevaříme. Ochutíme solí a pepřem. Přilijeme šampaňské a polévku ihned podáváme.
3	Dozdobíme kopečkem ušlehané šlehačky a posypeme jemně nakrájeným koprem.