Recept

Rajčatový krém se šlehačkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	4061
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
0,8 l	Hovězí vývar základní
1 polévková lžíce	Kopr čerstvý
40 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Oregano sušené
2 polévková lžíce	Protlak rajčatový
400 g	Rajčata
60 g	Slanina vepřová
4 polévková lžíce	Smetana 33% (šlehačka)

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 192 kcal

Kilojoule 804kJ

5% Sacharidy 19 g

12% Tuky 9 g

31% Sodík 627 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	17,4mg
Draslík	445,8mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,4mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Hovězí vývar základní, Kopr čerstvý, Oregano sušené, Rajčata, Slanina vepřová mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Protlak rajčatový, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rajčatový krém se šlehačkou postup přípravy receptu:

1	Rajčata omyjeme a nakrájíme. Slaninu nakrájíme na kostičky a rozpustíme v tlakovém hrnci. Cibuli oloupeme, nakrájíme a utřeme s česnekem.Spolu se slaninou orestujeme, přidáme mouku a osmahneme do růžova.
2	Poté přimícháme rajčata. Zalijeme vývarem, přidáme protlak a oregáno, promícháme, v tlakovém hrnci vaříme asi 6min a pak prolisujeme přes síto.
3	Polévku podáváme s kopečkem ušlehané smetany, posypanou nakrájeným koprem.