Jednoduchý recept

Góánské krevetové kari

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	40666
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

Horké koření [39441]
8 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
1 ks	Citrony
8 ks	Feferony
1 kávová lžička	Garam masala
1 kávová lžička	Hořčice
1 kávová lžička	Kmín drcený
4 polévková lžíce	Kokos - mletý (Kopra)
300 g	Krevety tygří - loupané
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 špetka	Sůl
0,5 kávová lžička	Zázvor mletý
2 kávová lžička	Chilli koření mleté
1 kávová lžička	Hřebíček
2 kávová lžička	Kardamom
2 kávová lžička	Kmín celý
4 kávová lžička	Koriandr celý
0,5 kávová lžička	Muškátový oříšek
1 kávová lžička	Skořice celá

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 328 kcal

Kilojoule 1 374kJ

7% Sacharidy 26 g

29% Tuky 22 g

8% Sodík 159 mg

41% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	90,8mg
Draslík	601,7mg
Vláknina	17g
Vitamín A	922,8mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	96,2mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Citrony, Feferony, Kmín drcený, Paprika mletá sladká, Sůl, Zázvor mletý, Chilli koření mleté, Hřebíček, Kardamom, Kmín celý, Koriandr celý, Muškátový oříšek, Skořice celá mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Garam masala, Hořčice, Kokos - mletý (Kopra), Krevety tygří - loupané, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Góánské krevetové kari postup přípravy receptu:

1	Kokos rozvaříme, smícháme s hořčicí, utřeným česnekem, ostatním kořením, nasekanými feferonkami a nakonec ochutíme solí.
2	Jednu cibuli nadrobno rozsekáme a na rozpáleném másle orestujeme do zlatova. Přidáme směs koření, druhou cibuli pokrájenou na kolečka, vařené krevety, směs dusíme do zhoustnutí šťávy. Poté dochutíme citronem a podáváme.
3	Horké koření [39441]:
4	koriandr, kardamom a kmín nasucho upražíme na pánvi. Vložíme do hmoždíře, přidáme ostatní suroviny a roztlučeme. Uchováme v uzavřené sklenici.