Recept

Špagety s rajčaty a šalotkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Mikova
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	40716
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

12 ks	Bazalka
1 ks	Chilli paprička
200 g	Mozzarella
6 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1,5 kg	Rajčata
2 ks	Šalotka
350 g	Špagety
1 špetka	Sůl
1,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 709 kcal

Kilojoule 2 968kJ

27% Sacharidy 97 g

31% Tuky 23 g

21% Sodík 417 mg

50% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	31g
Cholesterol	39,5mg
Draslík	1g
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	63,4mg
Vitamín E	2,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Chilli paprička, Mozzarella, Rajčata, Šalotka, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Špagety mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Špagety s rajčaty a šalotkou postup přípravy receptu:

1	Špagety uvaříme v osolené vodě dle návodu na obalu. Na každém rajčeti nakrojíme křížek. Takto připravená rajčata spaříme horkou vodou, vykrojíme zelené okolí stopky a oloupeme, rozkrojíme, zbavíme jadérek, dužinu pokrájíme na kostičky.
2	Šalotku omyjeme, oloupeme, nakrájíme nadrobno. Menší chilli papričku omyjeme, rozkrojíme, zbavíme jadérek a opláchneme vodou. Takto připravené papričky rozkrájíme na nudličky. Šalotku, papričky a rajčata promícháme, dochutíme solí, pepřem a zalijeme olivovým olejem. Bazalku opláchneme, osušíme, otrháme lístky a nasekáme na nudličky. Přidáme ji k zelenině.
3	Připravíme Mozarellu. Pokrájíme ji na kostky o hraně cca 2 cm. Uvařené špagety scedíme, necháme okapat. V hrnci je smícháme s rajčaty a Mozarellou. Dobře promícháme, na mírném ohni ohříváme 2 - 3 minuty do roztavení sýra. Občas zamícháme, aby se nepřipálily. Naporcujeme, upravíme na talíře a podáváme.