Recept

Pečený pstruh s rajčaty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	ruda
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	40723

Ingredience

20 g	Kmín celý
10 g	Koření na ryby
100 g	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Olej olivový
10 g	Oregano sušené
2 kávová lžička	Pepř černý mletý
300 g	Pstruh
200 g	Rajčata
2 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 696 kcal

Kilojoule 2 913kJ

4% Sacharidy 14 g

76% Tuky 57 g

58% Sodík 1 g

62% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	147,0mg
Draslík	1g
Vláknina	9g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,3mg
Vitamín E	2,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	66,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kmín celý, Oregano sušené, Pstruh, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Koření na ryby, Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pečený pstruh s rajčaty postup přípravy receptu:

1	Pstruhy vykucháme, zbavíme šupin, umyjeme ve studené vodě a osušíme. Ryby zvenku i zevnitř potřeme máslem, osolíme, opepříme, posypeme kmínem, dovnitř můžeme ještě dát plátky másla. V pánvi rozpálíme 25 g másla a na něm zprudka 5 minut opečeme ryby. Potom je naskládáme na plech vymazaný máslem (25 g), posypeme kořením na ryby, vložíme do předehřáté trouby a dopečeme 15 minut.
2	Rajčata rozpůlíme a dáme je na suchou pánev, kde je opečeme.
3	Upečené pstruhy porcujeme na oválné talíře, přidáme opečená rajčata, která pokapeme olejem, posypeme oreganem a podáváme.