Marmeláda z ananasu s grapefruitem a limetkami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 140 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Marmeláda z ananasu s grapefruitem a limetkami
Celkový čas: | 140 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 120 minut |
Autor: | beranova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (18%) |
ID receptu: | 40742 |
Kategorie: | Džemy, zavařeniny |
Ingredience
500 g | Ananas |
3 kg | Cukr krystal |
500 g | Grapefruity |
500 g | Limetka |
2,5 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 45g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 26,7mg |
Vláknina | 628,7mg |
Vitamín A | 89,4mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 5,5mg |
Vitamín E | 0,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Ananas, Cukr krystal, Grapefruity, Limetka, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Marmeláda z ananasu s grapefruitem a limetkami postup přípravy receptu:
1 | Z ananasu oloupeme kůru, vykrojíme tvrdý střed a dužinu nakrájíme na drobné kousky. Grepy a limetky po rozpůlení vymačkáme, jádra vložíme do plátěného pytlíku, slupky nadrobno nasekáme. Do varné nádoby vložíme nakrájený ananas, nasekané slupky z citrusů a pytlík s jádry. Přilijeme vymačkanou citrusovou šťávu a vodu, za nízkého příkonu tepla uvedeme do varu a zvolna vaříme, až je směs zcela měkká. |
2 | Potom do směsi přidáme cukr a za stálého míchání ho necháme rozpustit. Plátěný sáček vymačkáme do marmelády. Zvýšíme příkon tepla, rychle uvedeme do varu a vaříme, až marmeláda zhoustne. |
3 | Marmeládu odstavíme a necháme ve varné nádobě mírně zchladnout. Potom ještě řádně promícháme a hned plníme do horkých vypařených sklenic, uzavřeme a označíme. |
Poznámka
S kukuřičným chlebem a s čajem s citrónem je tato marmeláda výtečná k snídani. Doba vaření se může prodloužit, je-li marmeláda příliš řídká.