Recept

Velikonoční dort se špenátovou nádivkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	40786
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

Na náplň
500 g	Listové těsto
1 polévková lžíce	Sezam - semena
4 ks	Vejce slepičí
3 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
30 g	Mouka pšeničná hladká
60 ml	Olej rostlinný
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
120 ml	Smetana 33% (šlehačka)
400 g	Špenát mražený
0,5 kávová lžička	Sůl
80 g	Sýr Ementál (Primátor)
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

53% Kalorie 1,043 kcal

Kilojoule 4 364kJ

16% Sacharidy 58 g

103% Tuky 78 g

11% Sodík 221 mg

52% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	456,5mg
Draslík	181,8mg
Vláknina	5g
Vitamín A	424,8mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,0mg
Vitamín E	2,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sezam - semena, Vejce slepičí, Česnek, Cibule, Olej rostlinný, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Listové těsto, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka), Špenát mražený, Sýr Ementál (Primátor) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Velikonoční dort se špenátovou nádivkou postup přípravy receptu:

1	Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek nakrájíme na tenké plátky, vejce uvaříme natvrdo, sýr nastrouháme na jemno.
2	Na oleji osmažíme cibuli, přidáme česnek, zaprášíme moukou a smažíme, až mouka zezlátne. Směs zředíme smetanou, vmícháme špenát a za občasného míchání dusíme. Když je špenát rozmražený, zašleháme rozmíchaná vejce, osolíme, opepříme a povaříme. Na závěr vmícháme sýr, stáhneme ze sporáku a za stálého míchání necháme sýr rozpustit.
3	Těsto rozdělíme na menší a větší část tak, abychom z menší části mohli vyválet placku o průměru dortové formy. Větší část rozválíme na placku, kterou vyložíme dortovou formu tak, aby těsto bylo i na bocích formy. Těsto propícháme vidličkou, navrstvíme špenátovou nádivku, po obvodu dortu poskládáme půlky uvařených vajec žloutkem nahoru. Špenát přikryjeme druhou plackou, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamovými semínky.
4	Dort pečeme v troubě předehřáté na 180 °C, až těsto zezlátne.