Recept

Houbová polévka s rýží

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	120 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	100 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	4079
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

125 g	Chřest bílý
1 špetka	Estragon
500 g	Hovězí kližka
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
50 g	Rýže loupaná
1 špetka	Sůl
1 l	Voda pitná
250 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 278 kcal

Kilojoule 1 164kJ

4% Sacharidy 15 g

16% Tuky 12 g

4% Sodík 73 mg

54% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	6,0mg
Draslík	275,3mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,1mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chřest bílý, Estragon, Rýže loupaná, Sůl, Voda pitná, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí kližka, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Houbová polévka s rýží postup přípravy receptu:

1	Hovězí maso omyjeme, vložíme do osolené vody, přivedeme k varu a uvaříme doměkka. Hotové maso vyjmeme, nakrájíme a odložíme stranou.
2	Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky a podusíme na rozehřátém másle. Ochutíme solí a estragonem.
3	Vývar z masa přivedeme k varu, nasypeme rýži a na mírném ohni uvaříme ne úplně doměkka. Chřest uvaříme, nakrájíme, přidáme spolu s masem a žampiony do vývaru, necháme krátce projít varem a podáváme.
4	Můžeme dochutit polévkovým kořením.