Recept

Velikonoční nádivka se šunkou a kysanou smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	55 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	40804
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

Na pekáč
100 g	Anglická slanina
3 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
2 kávová lžička	Citronová kůra
1 polévková lžíce	Libeček
2 špetka	Muškátový oříšek
1 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 polévková lžíce	Pažitka
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
6 ks	Rohlíky bílé
0,5 kávová lžička	Sůl
120 g	Šunka dušená
4 ks	Vejce slepičí
4 polévková lžíce	Zakysaná smetana
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
3 polévková lžíce	Strouhanka

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 576 kcal

Kilojoule 2 410kJ

13% Sacharidy 45 g

45% Tuky 34 g

22% Sodík 441 mg

41% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	292,7mg
Draslík	218,2mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,6mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Česnek, Cibule, Citronová kůra, Muškátový oříšek, Olej rostlinný, Pažitka, Sůl, Vejce slepičí, Zakysaná smetana, Strouhanka mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Libeček, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Rohlíky bílé, Šunka dušená, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Velikonoční nádivka se šunkou a kysanou smetanou postup přípravy receptu:

1	Česnek, cibuli a slaninu nakrájíme nadrobno, rohlíky a šunku nakrájíme na kostičky, citronovou kůru nastrouháme, petrželovou nať, libeček a pažitku posekáme.
2	Na pánvi na oleji zpěníme slaninu, přidáme cibuli, česnek a osmažíme. Poté vmícháme šunku a rohlíky a osmažíme. Směs odstavíme a vmícháme smetanu a rozšlehaná vejce. Alespoň dvacet minut necháme odstát, poté přimícháme sůl, pepř, strouhaný muškátový oříšek, citronovou kůru a bylinky.
3	Nádivkou naplníme pekáč, který jsme vymazali a vysypali prosátou strouhankou. V troubě předehřáté na 180 °C pečeme nádivku zhruba 40 minut.