Recept

Zelenina ochucená kari pastou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	stejskalova
Hodnost:	Jen se vezu (90%)
ID receptu:	40823
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

5 ks	Cibulka jarní
1 kávová lžička	Citronová tráva
4 kávová lžička	Kari pasta
400 ml	Kokosové mléko
1 kávová lžička	Koření pěti vůní
180 g	Kukuřice
3 polévková lžíce	Olej sezamový
2 polévková lžíce	Omáčka rybí
1 ks	Paprika červená
500 g	Rýže jasmínová
1 špetka	Sůl
1 l	Voda pitná
350 g	Zelenina wok classic
250 g	Zelí čínské

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 792 kcal

Kilojoule 3 315kJ

35% Sacharidy 125 g

41% Tuky 31 g

27% Sodík 547 mg

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	111g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	770,3mg
Vláknina	26g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	43,5mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Citronová tráva, Kokosové mléko, Olej sezamový, Omáčka rybí, Paprika červená, Sůl, Voda pitná, Zelí čínské mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kari pasta, Koření pěti vůní, Kukuřice, Rýže jasmínová, Zelenina wok classic mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zelenina ochucená kari pastou postup přípravy receptu:

1	Omyjeme čínské zelí, rozebereme ho na listy. Také papriku umyjeme pod proudem tekoucí vody, rozkrojíme na polovinu a vyjmeme semínka i bílé žebroví. Zelí i paprikou pokrájíme na kosočtverce o hraně asi 2 centimetry. Zelenou nať jarních cibulek omyjeme a nakrájíme na kroužky a šířce asi 5 milimetrů. Bílé cibulky rozdělíme na čtvrtiny.
2	Olej ve woku rozehřejeme a vložíme na něj kari pastu. Až pasta začne pěnit, nasypeme do pánve nakrájené čínské zelí, jarní cibulky (jenom bílou část), papriky a necháme zpěnit.
3	Všechno potom zalijeme kokosovým mlékem. Přidáme omytou a okapanou kukuřici a zeleninu wok. Dochutíme kořením pěti vůní, přidáme citronovou trávu a rybí omáčku. Promícháme a ještě povaříme.
4	Mezitím si dáme do dostatečného množství osolené vroucí vody uvařit jasmínovou rýži.
5	Směs na pánvi zasypeme kroužky z cibulové natě a po krátkém prohřátí podáváme s uvařenou jasmínovou rýží.