Recept

Penne s hráškem a kapary

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Mikova
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	40843
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

1 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
1 špetka	Cukr krupice
300 g	Hrášek
2 kávová lžička	Kapary
1 polévková lžíce	Kečup
2 polévková lžíce	Olej olivový
80 g	Olivy černé
1 hrst	Petržel - nať
30 g	Protlak rajčatový
1 špetka	Sůl
40 g	Sýr Parmezán
400 g	Těstoviny Penne
1,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 536 kcal

Kilojoule 2 243kJ

25% Sacharidy 89 g

13% Tuky 10 g

22% Sodík 439 mg

39% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	87g
Cholesterol	6,8mg
Draslík	219,1mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	36,8mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cukr krupice, Hrášek, Sůl, Sýr Parmezán, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kapary, Kečup, Olej olivový, Olivy černé, Petržel - nať, Protlak rajčatový, Těstoviny Penne mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Penne s hráškem a kapary postup přípravy receptu:

1	Necháme rozmrazit hrášek. Penne uvaříme v osolené vodě dle návodu na obalu. K těstovinám přidáme 2 minuty před dovařením rozmražený hrášek. Opláchneme petrželku, osušíme ji a nasekáme nadrobno.
2	Očistíme a pokrájíme česnek. Omyjeme chilli papričku, zbavíme ji jader, opláchneme a nasekáme nadrobno. V míse rozmixujeme na pyré rajčatový protlak spolu s kečupem, česnekem, kapary a olivovým olejem. Pesto dochutíme solí a cukrem. Do pesta přidáme nasekanou chilli papričku. Nastrouháme parmezán.
3	Petrželku omyjeme, osušíme a nadrobno nasekáme. Uvařené penne s hráškem scedíme a smícháme s pestem, olivami a petrželkou. Hotové těstoviny upravíme na talíře, posypeme parmezánem a teplé podáváme.