Recept

Telecí plec po vesnicku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	40849
Kategorie:	Maso

Ingredience

50 g	Celer bulvový
1 ks	Cibule
80 g	Houby čerstvé
5 dl	Hovězí vývar základní
50 g	Hrášek
80 g	Květák
60 g	Máslo čerstvé
20 g	Mouka pšeničná hladká
80 g	Mrkev kořen
100 g	Paprika zelená
5 g	Pepř černý mletý
80 g	Petržel kořen
60 g	Petržel kudrnka
10 g	Sůl
500 g	Telecí kýta

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 162 kcal

Kilojoule 677kJ

3% Sacharidy 11 g

45% Tuky 34 g

47% Sodík 946 mg

40% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	65,0mg
Draslík	696,8mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	56,0mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Cibule, Hovězí vývar základní, Hrášek, Květák, Paprika zelená, Petržel kořen, Sůl, Telecí kýta mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Telecí plec po vesnicku postup přípravy receptu:

Maso vcelku a cibuli uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Mezitím nastrouháme oloupanou kořenovou zeleninu, papriky a houby na nudličky, květák rozebereme na nejmenší růžičky. Maso vyjmeme a nakrájíme na kostky a spolu se vší zeleninou krátce orestujeme na másle v kastrolu. Podlijeme vývarem z masa a pozvolna zakryté dusíme doměkka. Když je maso hotové, zahustíme šťávu světlou jíškou z másla a mouky a dochutíme solí, pepřem a nasekanou petrželkou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Telecí kýta - 500,0 g	585 kcal	105 g	0 g	15 g	0 g	390 mg	1 835 mg	315 mg	0 g	0 IU	2 mg	5 µg	0 mg	2 mg	25 mg	4 mg
Cibule - 1,0 ks	40 kcal	1 g	9 g	0 g	9 g	0 mg	146 mg	4 mg	2 g	2 IU	0 mg	0 µg	7 mg	0 mg	23 mg	0 mg
Sůl - 10,0 g	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	1 mg	3 876 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	2 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 5,0 g	13 kcal	1 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	63 mg	2 mg	1 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Petržel kudrnka - 60,0 g	22 kcal	2 g	4 g	0 g	4 g	0 mg	332 mg	34 mg	2 g	0 IU	0 mg	0 µg	80 mg	0 mg	83 mg	4 mg
Petržel kořen - 80,0 g	29 kcal	2 g	5 g	1 g	5 g	0 mg	443 mg	45 mg	3 g	6 739 IU	0 mg	0 µg	106 mg	1 mg	110 mg	5 mg
Mrkev kořen - 80,0 g	34 kcal	1 g	6 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	2 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	39 mg	1 mg
Celer bulvový - 50,0 g	8 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	130 mg	40 mg	1 g	225 IU	0 mg	0 µg	2 mg	0 mg	20 mg	0 mg
Mouka pšeničná hladká - 20,0 g	69 kcal	2 g	14 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Houby čerstvé - 80,0 g	31 kcal	4 g	4 g	0 g	4 g	0 mg	374 mg	14 mg	2 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	14 mg	4 mg
Paprika zelená - 100,0 g	20 kcal	1 g	5 g	0 g	5 g	0 mg	175 mg	3 mg	2 g	370 IU	0 mg	0 µg	80 mg	0 mg	10 mg	0 mg
Květák - 80,0 g	20 kcal	2 g	4 g	0 g	4 g	0 mg	239 mg	24 mg	2 g	0 IU	0 mg	0 µg	39 mg	0 mg	18 mg	0 mg
Hovězí vývar základní - 5,0 dl	60 kcal	11 g	4 g	0 g	4 g	0 mg	320 mg	1 320 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	2 mg	0 mg	20 mg	1 mg
Hrášek - 50,0 g	41 kcal	3 g	7 g	0 g	7 g	0 mg	122 mg	3 mg	3 g	383 IU	0 mg	0 µg	20 mg	0 mg	13 mg	1 mg
Máslo čerstvé - 0,1 g	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	21 mg	0 mg