Jednoduchý recept

Hrách dušený s ořechy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	40852
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

Horké koření [39441]
4 stroužek	Česnek
4 ks	Cibule
1 ks	Feferony
2 kávová lžička	Garam masala
400 g	Hrách
6 polévková lžíce	Kokos - mletý (Kopra)
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mouka rýžová
100 g	Ořechy Kešu
1 špetka	Sůl
1 kávová lžička	Zázvor mletý
2 kávová lžička	Chilli koření mleté
1 kávová lžička	Hřebíček
2 kávová lžička	Kardamom
2 kávová lžička	Kmín celý
4 kávová lžička	Koriandr celý
0,5 kávová lžička	Muškátový oříšek
1 kávová lžička	Skořice celá

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 747 kcal

Kilojoule 3 124kJ

25% Sacharidy 91 g

40% Tuky 30 g

4% Sodík 90 mg

60% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	1,1mg
Draslík	680,1mg
Vláknina	20g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	43,7mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Feferony, Ořechy Kešu, Sůl, Zázvor mletý, Chilli koření mleté, Hřebíček, Kardamom, Kmín celý, Koriandr celý, Muškátový oříšek, Skořice celá mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Garam masala, Hrách, Kokos - mletý (Kopra), Máslo čerstvé, Mouka rýžová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hrách dušený s ořechy postup přípravy receptu:

1	Hrách předvaříme předem. Rozpálíme máslo, osmahneme na něm pokrájenou cibuli, utřený česnek, zázvor, horké koření a rýžovou mouku.
2	Jakmile cibule zezlátne, vmícháme rozvařený kokos, poté dosypeme hrách, ořechy a nadrobno nasekanou feferonku. Dochutíme solí a dusíme do měkka.
3	Horké koření [39441]:
4	koriandr, kardamom a kmín nasucho upražíme na pánvi. Vložíme do hmoždíře, přidáme ostatní suroviny a roztlučeme. Uchováme v uzavřené sklenici.

Poznámka

čas přípravy je bez doby vaření hrachu.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Hrách - 400,0 g	1 412 kcal	95 g	241 g	6 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Cibule - 4,0 ks	160 kcal	4 g	37 g	0 g	37 g	0 mg	584 mg	16 mg	7 g	8 IU	30 mg	0 mg	92 mg	1 mg
Česnek - 4,0 stroužek	30 kcal	1 g	7 g	0 g	7 g	0 mg	80 mg	3 mg	0 g	2 IU	6 mg	0 mg	36 mg	0 mg
Feferony - 1,0 ks	6 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	45 mg	1 mg	0 g	133 IU	20 mg	0 mg	2 mg	0 mg
Mouka rýžová - 1,0 polévková lžíce	7 kcal	0 g	2 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Kokos - mletý (Kopra) - 6,0 polévková lžíce	624 kcal	7 g	16 g	61 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	21 g	0 IU	0 mg	0 mg	46 mg	3 mg
Zázvor mletý - 1,0 kávová lžička	21 kcal	1 g	4 g	0 g	4 g	0 mg	81 mg	2 mg	1 g	9 IU	0 mg	1 mg	7 mg	1 mg
Sůl - 1,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	233 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Hřebíček - 1,0 kávová lžička	6 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	22 mg	5 mg	1 g	11 IU	2 mg	0 mg	13 mg	0 mg
Máslo čerstvé - 0,2 polévková lžíce	26 kcal	0 g	0 g	3 g	0 g	4 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	749 mg	4 mg
Ořechy Kešu - 100,0 g	553 kcal	18 g	30 g	44 g	30 g	0 mg	660 mg	12 mg	3 g	0 IU	1 mg	1 mg	37 mg	7 mg
Chilli koření mleté - 2,0 kávová lžička	6 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	38 mg	20 mg	0 g	593 IU	1 mg	1 mg	6 mg	0 mg
Kardamom - 2,0 kávová lžička	6 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	22 mg	0 mg	1 g	0 IU	0 mg	0 mg	8 mg	0 mg
Kmín celý - 2,0 kávová lžička	53 kcal	2 g	6 g	3 g	6 g	0 mg	250 mg	24 mg	1 g	178 IU	1 mg	0 mg	130 mg	9 mg
Koriandr celý - 4,0 kávová lžička	56 kcal	4 g	10 g	1 g	10 g	0 mg	893 mg	42 mg	2 g	1 170 IU	113 mg	0 mg	249 mg	8 mg
Muškátový oříšek - 0,5 kávová lžička	3 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	2 mg	0 mg	0 g	1 IU	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Skořice celá - 1,0 kávová lžička	12 kcal	0 g	4 g	0 g	4 g	0 mg	22 mg	1 mg	3 g	15 IU	0 mg	0 mg	50 mg	0 mg
Garam masala - 2,0 kávová lžička	5 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	21 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg