Recept

Hrách vařený po paňdžábsku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	40853
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

Horké koření [39441]
125 g	Brambory
2 kávová lžička	Chilli koření mleté
1 ks	Cibule
1 ks	Citrony
1 kávová lžička	Cukr moučkový
250 g	Hrách
2 kávová lžička	Kari koření
1 kávová lžička	Kmín drcený
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 špetka	Soda jedlá
1 špetka	Sůl
1 kávová lžička	Zázvor mletý
2 kávová lžička	Chilli koření mleté
1 kávová lžička	Hřebíček
2 kávová lžička	Kardamom
2 kávová lžička	Kmín celý
4 kávová lžička	Koriandr celý
0,5 kávová lžička	Muškátový oříšek
1 kávová lžička	Skořice celá

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 310 kcal

Kilojoule 1 296kJ

16% Sacharidy 56 g

4% Tuky 3 g

6% Sodík 115 mg

33% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	0,1mg
Draslík	583,0mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	54,8mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Chilli koření mleté, Cibule, Citrony, Cukr moučkový, Kari koření, Kmín drcený, Soda jedlá, Sůl, Zázvor mletý, Chilli koření mleté, Hřebíček, Kardamom, Kmín celý, Koriandr celý, Muškátový oříšek, Skořice celá mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hrách, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hrách vařený po paňdžábsku postup přípravy receptu:

1	Hrách necháme namáčet přes noc. Poté ho se sodou uvaříme ve vodě do poloměkka. Scedíme, vodu uchováme a hrách necháme stát.
2	Cibuli nasekáme a na rozpáleném másle necháme zesklovatět. Přidáme kmín a cca 2 minuty osmahneme. Vmícháme hrách, zázvor a chilli koření, podlijeme vodou z hrachu a vaříme.
3	Během vaření přidáme na kostky nakrájené vařené brambory, ochutíme šťávou vymačkanou z 1 citronu, cukrem a osolíme. Jakmile se voda vyvaří, posypeme pokrm horkým kořením, ihned podáváme.
4	Horké koření [39441]:
5	Koriandr, kardamom a kmín nasucho upražíme na pánvi. Vložíme do hmoždíře, přidáme ostatní suroviny a roztlučeme. Uchováme v uzavřené sklenici.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Hrách - 250,0 g	883 kcal	60 g	151 g	4 g	0 g	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Brambory - 125,0 g	73 kcal	3 g	16 g	0 g	16 g	516 mg	13 mg	3 g	0 IU	14 mg	0 mg	38 mg	4 mg
Cibule - 1,0 ks	40 kcal	1 g	9 g	0 g	9 g	146 mg	4 mg	2 g	2 IU	7 mg	0 mg	23 mg	0 mg
Kmín drcený - 1,0 kávová lžička	26 kcal	1 g	3 g	2 g	3 g	125 mg	12 mg	1 g	89 IU	1 mg	0 mg	65 mg	5 mg
Zázvor mletý - 1,0 kávová lžička	21 kcal	1 g	4 g	0 g	4 g	81 mg	2 mg	1 g	9 IU	0 mg	1 mg	7 mg	1 mg
Chilli koření mleté - 2,0 kávová lžička	6 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	38 mg	20 mg	0 g	593 IU	1 mg	1 mg	6 mg	0 mg
Kari koření - 2,0 kávová lžička	7 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	31 mg	1 mg	1 g	20 IU	0 mg	0 mg	10 mg	1 mg
Cukr moučkový - 1,0 kávová lžička	19 kcal	0 g	5 g	0 g	5 g	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Soda jedlá - 1,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	82 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Citrony - 1,0 ks	20 kcal	1 g	11 g	0 g	11 g	145 mg	3 mg	5 g	30 IU	77 mg	0 mg	61 mg	1 mg
Sůl - 1,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	233 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Hřebíček - 1,0 kávová lžička	6 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	22 mg	5 mg	1 g	11 IU	2 mg	0 mg	13 mg	0 mg
Máslo čerstvé - 0,0 polévková lžíce	3 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	83 mg	0 mg
Chilli koření mleté - 2,0 kávová lžička	6 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	38 mg	20 mg	0 g	593 IU	1 mg	1 mg	6 mg	0 mg
Kardamom - 2,0 kávová lžička	6 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	22 mg	0 mg	1 g	0 IU	0 mg	0 mg	8 mg	0 mg
Kmín celý - 2,0 kávová lžička	53 kcal	2 g	6 g	3 g	6 g	250 mg	24 mg	1 g	178 IU	1 mg	0 mg	130 mg	9 mg
Koriandr celý - 4,0 kávová lžička	56 kcal	4 g	10 g	1 g	10 g	893 mg	42 mg	2 g	1 170 IU	113 mg	0 mg	249 mg	8 mg
Muškátový oříšek - 0,5 kávová lžička	3 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	2 mg	0 mg	0 g	1 IU	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Skořice celá - 1,0 kávová lžička	12 kcal	0 g	4 g	0 g	4 g	22 mg	1 mg	3 g	15 IU	0 mg	0 mg	50 mg	0 mg