Houby restované na rajčatech - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Houby restované na rajčatech
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | Jana Pavlova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 40858 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
2 stroužek | Česnek |
1 kávová lžička | Chilli koření mleté |
2 ks | Cibule |
1 kávová lžička | Garam masala |
400 g | Houby čerstvé |
5 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
1 kávová lžička | Paprika mletá sladká |
2 polévková lžíce | Petržel kudrnka |
200 g | Rajčata |
1 špetka | Sůl |
0,3 kávová lžička | Zázvor mletý |
Horké koření [39441] | |
---|---|
0,5 kávová lžička | Chilli koření mleté |
0,3 kávová lžička | Hřebíček |
0,5 kávová lžička | Kardamom |
0,5 kávová lžička | Kmín celý |
1 kávová lžička | Koriandr celý |
0,1 kávová lžička | Muškátový oříšek |
0,3 kávová lžička | Skořice celá |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 15g |
---|---|
Cholesterol | 30,0mg |
Draslík | 771,5mg |
Vláknina | 10g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 19,9mg |
Vitamín E | 0,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 34,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Paprika mletá sladká, Rajčata, Sůl, Zázvor mletý, Chilli koření mleté, Hřebíček, Kardamom, Kmín celý, Koriandr celý, Muškátový oříšek, Skořice celá mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Garam masala, Houby čerstvé, Máslo čerstvé, Petržel kudrnka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Houby restované na rajčatech postup přípravy receptu:
1 | Cibuli nakrájíme a na rozpáleném másle necháme zesklovatět. Přidáme utřený česnek, všechno koření kromě horkého a nadrobno nasekanou petrželku. |
2 | Osmahneme cca 2 minuty, poté vmícháme nakrájené rajčata a houby. Restujeme, dokud nejsou houby měkké. Potom posypeme horkým kořením a podáváme. |
3 | Horké koření [39441]: |
4 | Koriandr, kardamom a kmín nasucho upražíme na pánvi. Vložíme do hmoždíře, přidáme ostatní suroviny a roztlučeme. Uchováme v uzavřené sklenici. |
Poznámka
Podáváme s plackami.