Jednoduchý recept

Studený salát z fazolových lusků

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	105 minut
Doba přípravy:	60 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	zlamalova
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	40862
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

10 g	Česnek
50 g	Cibule
35 ml	Citronová šťáva
22,5 g	Cukr krupice
450 g	Fazolové lusky zelené
0,5 g	Pepř černý mletý
120 g	Rajčata
20 g	řepkový olej
0,5 g	Sůl
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 154 kcal

Kilojoule 646kJ

10% Sacharidy 35 g

2% Tuky 2 g

7% Sodík 136 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	35g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	698,6mg
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	46,5mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Citronová šťáva, Cukr krupice, Fazolové lusky zelené, Rajčata, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, řepkový olej mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Studený salát z fazolových lusků postup přípravy receptu:

1	Zelené fazolové lusky přepůlíme na poloviny, aby nebyly příliš dlouhé. Cibuli nasekáme nadrobno a orestujeme dozlatova na řepkovém oleji. Rajčata spařená v horké vodě sloupneme a nakrájíme na malé kousky a přidáme k orestované cibulce. Přivedeme k varu, a poté na mírném plameni ještě chvíli povaříme.
2	K povařeným rajčatům přidáme přepůlené fazolové lusky, prolisovaný česnek, cukr a promícháme. Ochutíme solí a pepřem, přilijeme vodu a vaříme doměkka asi 30 minut.
3	Necháme vychladnout a promícháme se šťávou z 1 citronu.