Jednoduchý recept

Smažené placky s bramborami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	100 minut
Doba přípravy:	70 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	40876
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

250 g	Brambory
1 ks	Cibule
2 ks	Feferony
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
500 g	Mouka polohrubá
1 špetka	Sůl
0,5 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 555 kcal

Kilojoule 2 322kJ

29% Sacharidy 103 g

14% Tuky 10 g

3% Sodík 68 mg

29% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	103g
Cholesterol	12,0mg
Draslík	459,8mg
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,1mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Feferony, Sůl, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smažené placky s bramborami postup přípravy receptu:

1	Smícháme mouku se solí a vodou a vypracujeme těsto. Zakryjeme vlhkou utěrkou a necháme cca 60 minut odpočinout.
2	Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a rozmačkáme. Ochutíme solí, přidáme nadrobno nasekanou cibuli, feferony a zázvor a důkladně promícháme.
3	Z těsta vyválíme kulaté placky, potřeme rozpuštěným máslem a na každou dáme lžíci bramborové směsi. Zabalíme a zlehka vyválíme naplocho. Na teflonové pánvi smažíme po obou stranách na malém množství másla.