Vepřové kotlety v šouletu - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 90 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Vepřové kotlety v šouletu
Celkový čas: | 90 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | trava |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (16%) |
ID receptu: | 40901 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
6 stroužek | Česnek |
180 g | Cibule |
100 ml | Hovězí vývar základní |
300 g | Hrách |
300 g | Kroupy střední |
3 g | Majoránka |
30 g | Máslo čerstvé |
30 ml | Olej rostlinný |
3 g | Pepř černý mletý |
10 g | Sůl |
20 g | Tuk |
900 g | Vepřové kotlety |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 5g |
---|---|
Cholesterol | 112,7mg |
Draslík | 603,1mg |
Vláknina | 12g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 4,1mg |
Vitamín E | 0,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 7,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cibule, Hovězí vývar základní, Majoránka, Olej rostlinný, Sůl, Tuk mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Hrách, Kroupy střední, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Vepřové kotlety mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Vepřové kotlety v šouletu postup přípravy receptu:
1 | Předem namočený hrách zalijeme čerstvou vodou a uvaříme doměka. Kroupy propláchneme, vložíme do hrnce, zalijeme vodou a povaříme 15 minut. Scedíme a propláchneme. Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a usmažíme v pánvi na rozpáleném oleji dozlatova. Kotlety vyndáme, na olej nasypeme nadrobno nakrájenou cibuli, orestujeme, přidáme vařený hrách, vařené kroupy, prolisovaný česnek, sůl, pepř, a majoránku. Podlijeme vývarem, promícháme, prohřejeme a přendáme do tukem vymazaného pekáčku. Do šouletu vmáčkneme kotlety a zapečeme v troubě asi 20 minut. Občas pokapeme rozpuštěným máslem. |
2 | Kotlety se šouletem upravíme na talíře a ihned podáváme. |