Jednoduchý recept

Široké nudle s rajčatovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	40918
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

100 g	Celer řapíkatý
1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Cukr krupice
1 ks	Mrkev kořen
350 g	Nudle široké
3 polévková lžíce	Olej olivový
1 kávová lžička	Oregano sušené
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
600 g	Rajčata
2 kávová lžička	Sůl
150 ml	Víno bílé
3 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 451 kcal

Kilojoule 1 888kJ

23% Sacharidy 83 g

122% Tuky 92 g

22% Sodík 448 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	80g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	499,1mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	23,5mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer řapíkatý, Cibule, Cukr krupice, Oregano sušené, Rajčata, Sůl, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Nudle široké, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Široké nudle s rajčatovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Těstoviny uvaříme v osolené vodě, slijeme a promícháme s trochou oleje.
2	Na pánvi na oleji osmahneme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme očištěnou, na kostičky nakrájenou mrkev, očištěný, na kousky nakrájený celer a pod pokličkou zvolna dusíme asi 10 minut.
3	Potom přidáme omytá, na dílky nakrájená rajčata, cukr, víno, sůl a pepř. Za občasného zamíchání vše dusíme doměkka.
4	Polovinu omáčky nalijeme do uvařených nudlí. Přidáme nasekanou petrželku, oregano a zlehka zamícháme.
5	Zbylou omáčku podáváme zvlášť v omáčníku.