Recept

Mléčná polévka se sněhovými noky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	4093
Kategorie:	Polévky

Ingredience

2 kávová lžička	Cukr krupice
1 špetka	Cukr vanilka
2 polévková lžíce	Mandle
1 l	Mléko polotučné
0,3 kávová lžička	Olej mandlový hořký
25 g	Solamyl
1 špetka	Sůl
1 ks	Vaječný bílek slepičí
1 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 254 kcal

Kilojoule 1 064kJ

7% Sacharidy 23 g

17% Tuky 13 g

4% Sodík 78 mg

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	117,6mg
Draslík	102,1mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	3,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Mandle, Olej mandlový hořký, Sůl, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Mléko polotučné, Solamyl mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mléčná polévka se sněhovými noky postup přípravy receptu:

1	Škrobovou moučku rozmícháme ve 4 lžících mléka. Zbytek mléka smícháme v hrnci s mletými mandlemi a mandlovým olejem, přivedeme k varu, odstavíme, vmícháme postupně rozpuštěnou škrobovou moučku a necháme znovu projít varem.
2	Poté přimícháme žloutek rozšlehaný s 2lžícemi vody, ochutíme cukrem, vanilkovým cukrem a solí.
3	Mezitím připravíme sněhové nočky. Z bílku a lžiček cukru ušleháme tuhý sníh, lžičkou z něj vypichujeme malé nočky, položíme na horkou polévku, zakryjeme a necháme cca 5min ztuhnout.
4	Poté ihned podáváme.

Poznámka

Polévku můžeme podávat i studenou, v tom případě použijeme jen 20g škrobové moučky a sněhové nočky necháme táhnout na horké vodě. Můžeme posypat strouhanou čokoládou.