Jednoduchý recept

Živáňská pečeně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	fik
Hodnost:	Jen se vezu (79%)
ID receptu:	40947
Kategorie:	Maso

Ingredience

120 g	Cibule
300 g	Hovězí kýta
3 g	Pepř černý mletý
150 ml	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
200 g	Rajčata
300 g	Skopová kýta
10 g	Sůl
300 g	Vepřová plec

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 329 kcal

Kilojoule 1 378kJ

1% Sacharidy 5 g

29% Tuky 22 g

36% Sodík 711 mg

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	64,5mg
Draslík	423,6mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,1mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hovězí kýta, Rajčata, Sůl, Vepřová plec mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Pivo světlé 10% 3,9% obj., Skopová kýta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Živáňská pečeně postup přípravy receptu:

1	Všechno maso nakrájíme na plátky, které ještě rozřežeme na stejně velké čtverečky. Cibuli pokrájíme na silnější plátky a rozebereme na kroužky, rajčata nakrájíme na osminky.
2	Na jehly napichujeme střídavě kousky všech druhů masa, nesolíme a nekořeníme. Opékáme nad otevřeným ohněm, velmi zlehka poléváme pivem a nezapomeneme jehly otáčet. Maso sundáme z jehel na prkénko, osolíme, opepříme, obložíme rajčaty s cibulí a přímo na prkénku podáváme.