Jednoduchý recept

Karbanátky z vepřového srdce

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	40951
Kategorie:	Maso

Ingredience

400 g	Bramborová kaše
50 g	Cibule
4 g	Majoránka
70 ml	Mléko polotučné
40 g	Olej rostlinný
3 g	Pepř černý mletý
50 g	Slanina vepřová
60 g	Strouhanka
8 g	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
300 g	Vepřové srdce

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 343 kcal

Kilojoule 1 434kJ

8% Sacharidy 29 g

21% Tuky 16 g

68% Sodík 1 g

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	180,8mg
Draslík	608,0mg
Vláknina	5g
Vitamín A	312,9mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,4mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bramborová kaše, Cibule, Majoránka, Olej rostlinný, Slanina vepřová, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Vepřové srdce mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Karbanátky z vepřového srdce postup přípravy receptu:

1	Vepřové srdce vložíme do hrnce, zalijeme vodou a povaříme 15 minut. Scedíme a necháme vychladnout. Srdce, slaninu a cibuli spolu umeleme na masovém strojku, přidáme v mléce namočenou strouhanku, sůl, pepř, majoránku, vejce a vypracujeme masové těsto. Z těsta tvoříme menší placičky a smažíme v pánvi v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
2	Podáváme s bramborovou kaší nebo šťouchanými bramborami.