Jednoduchý recept

Zelenina se semínky z dýně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	stejskalova
Hodnost:	Jen se vezu (90%)
ID receptu:	40969
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

250 g	Brokolice
1 ks	Celer řapíkatý
3 kávová lžička	Dýňová semínka
250 g	Hrachové lusky
2 ks	Mrkev kořen
2 polévková lžíce	Olej slunečnicový
1 ks	Pórek
125 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 202 kcal

Kilojoule 847kJ

8% Sacharidy 30 g

9% Tuky 7 g

10% Sodík 193 mg

13% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	24g
Cholesterol	0,6mg
Draslík	571,7mg
Vláknina	15g
Vitamín A	713,7mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	105,9mg
Vitamín E	3,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer řapíkatý, Dýňová semínka, Hrachové lusky, Olej slunečnicový mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Mrkev kořen, Pórek, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zelenina se semínky z dýně postup přípravy receptu:

1	Připravíme wok, do kterého vsypeme dýňová semínka. Úplně bez tuku je restujeme, vyjmeme a necháme stranou.
2	Mrkev oškrábeme, omyjeme celer, pórek a brokolici. Společně s mrkví potom nakrájíme na menší kousky, brokolici rozebereme na jednotlivé růžičky. Také cukrové lusky omyjeme a překrojíme.
3	Do woku vlijeme olej a až se rozehřeje, vhodíme na něj kousky mrkve, celeru, pórku a restujeme. Asi po 1 minutě přidáme brokolici a cukrové lusky. Dále opékáme ještě asi 3 minuty. Zalijeme zeleninovým vývarem, přivedeme k varu a stále mícháme. Vaříme přibližně 5 minut.
4	Nakonec pokrm posypeme opraženými dýňovými semínky a servírujeme.