Recept

Vegetariánská zelenina

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	40999
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

300 g	Brambory
300 g	Brokolice
1 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička sušená
1 kávová lžička	Kari koření
300 g	Květák
60 g	Máslo čerstvé
1 ks	Paprika zelená
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
10 g	Petržel - nať
200 g	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
1,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 160 kcal

Kilojoule 668kJ

5% Sacharidy 18 g

12% Tuky 9 g

9% Sodík 183 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	12,0mg
Draslík	728,5mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	93,0mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Chilli paprička sušená, Kari koření, Květák, Paprika zelená, Rajčata, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vegetariánská zelenina postup přípravy receptu:

Brambory oloupeme, nakrájíme na půlky a dáme na pekáč. Květák a brokolici umyjeme, rozebereme na růžičky a přidáme k bramborám. Rajčata opláchneme pod tekoucí vodou, nakrájíme na půlky a rozložíme na pekáč. Máslo na pánvi zahřejeme, přidáme oloupaný, na kolečka nakrájený česnek, na tenké pásky nakrájenou zelenou papriku, kari koření, drobně nasekanou chilli papričku, zamícháme a vylijeme na zeleninu, kterou máme připravenou na pekáči. Osolíme, opepříme, vše zalijeme vodou, posypeme nasekanou petrželkou a pekáč vložíme do horké trouby přibližně na 40 minut.

Připravenou zeleninu naporcujeme na talíře a podáváme.