Slaný Filo závin se sýrem a šunkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Slaný Filo závin se sýrem a šunkou
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 41027 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
1 kávová lžička | Kmín celý |
50 g | Máslo čerstvé |
1 kávová lžička | Sůl hrubozrnná |
180 g | Šunka uzená |
180 g | Sýr gouda plátky 48% |
4 plátek | Těsto filo |
1 ks | Vejce slepičí |
krém | |
---|---|
100 g | Máslo pomazánkové |
1 ks | Paprika červená |
0,5 kávová lžička | Pepř bílý |
1 dl | Smetana 33% (šlehačka) |
2 špetka | Sůl |
150 g | Sýr matador smetanový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 2g |
---|---|
Cholesterol | 59,6mg |
Draslík | 59,0mg |
Vláknina | 804,0mg |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 15,0mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Kmín celý, Vejce slepičí, Paprika červená, Pepř bílý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Šunka uzená, Sýr gouda plátky 48%, Těsto filo, Máslo pomazánkové, Smetana 33% (šlehačka), Sýr matador smetanový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Sůl hrubozrnná nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Slaný Filo závin se sýrem a šunkou postup přípravy receptu:
1 | Připravíme krém: do mísy vložíme smetanový sýr, pomazánkové máslo, sůl, pepř a smetanu. Vše vyšleháme elektrickou metlou do lehkého krému. Červenou sladkou papriku omyjeme, rozpůlíme, zbavíme semínek a pokrájíme na malé kostičky, které zamícháme do krému. |
2 | 4 plátky těsta Filo rozložíme na vále, potřeme rozpuštěným máslem a poskládáme na sebe. |
3 | Na poslední plát položíme plátky šunky, na něj tenké plátky tvrdého sýra. Doprostřed po celé délce klademe vrstvu krému. |
4 | Volné koncové okraje (asi 2,5 cm) těsta přehneme a těsto zavineme do závinu. Položíme ho na plech s pečicím papírem tak, aby spojení těsta bylo vespod. Povrch potřeme rozšlehaným vajíčkem, dáme do předehřáté trouby na 220°C. Posypeme kmínem a hrubou solí, pečeme přibližně 15 minut do zlatova. |
5 | Upečený závin necháme vychladnout, poté ho nakrájíme a podáváme. |
Poznámka
Servírujeme studené.