Recept

Karbanátky ve smetanové omáčce

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	41049
Kategorie:	Maso

Ingredience

smetanová omáčka
400 g	Hovězí maso mleté
50 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř bílý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
250 ml	Smetana 12% (konzumní)
4 polévková lžíce	Strouhanka
0,5 kávová lžička	Sůl
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 polévková lžíce	Paprika mletá sladká
1 polévková lžíce	Petržel - nať
250 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 463 kcal

Kilojoule 1 938kJ

3% Sacharidy 10 g

47% Tuky 35 g

14% Sodík 277 mg

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	134,2mg
Draslík	470,7mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,6mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	79,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hovězí maso mleté, Pepř bílý, Strouhanka, Sůl, Paprika mletá sladká, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Petržel - nať, Smetana 12% (konzumní), Mouka pšeničná hladká T 650, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Karbanátky ve smetanové omáčce postup přípravy receptu:

1	V míse smícháme mleté maso se smetanou, strouhankou, nasekanou petrželkou, solí a pepřem. Ze směsi vytvarujeme 8 karbanátků.
2	Karbanátky opečeme po obou stranách na pánvi na zpěněném másle a vyjmeme.
3	Do výpeku vsypeme hladkou mouku, přidáme mletou papriku, zamícháme a přilijeme rozmíchanou smetanu. Omáčku necháme přejít varem, osolíme a opepříme.
4	Karbanátky vložíme do omáčky a zvolna chvíli podusíme. Při podávání ozdobíme nasekanou petrželkou.