Jednoduchý recept

Sekaná z těstovin a jehněčího

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	35 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	41057
Kategorie:	Sekaná

Ingredience

1 stroužek	Česnek
0,5 ks	Cibule
225 g	Jehněčí maso mleté
0,5 ks	Lilek
15 g	Máslo čerstvé
2 kávová lžička	Olej olivový
1 kávová lžička	Oregano sušené
0,5 ks	Paprika červená
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
250 g	Těstoviny Fusilli
2 ks	Vejce slepičí
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 497 kcal

Kilojoule 2 079kJ

14% Sacharidy 52 g

30% Tuky 23 g

14% Sodík 286 mg

37% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	52g
Cholesterol	169,5mg
Draslík	286,8mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,2mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Jehněčí maso mleté, Lilek, Oregano sušené, Paprika červená, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Těstoviny Fusilli mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sekaná z těstovin a jehněčího postup přípravy receptu:

1	Do pekáče vložíme máslo, necháme v mikrovlné troubě roztéci, dno a boky pekáče vymažeme rozpuštěným máslem.
2	Lilek posekáme, dáme ho do cedníku a necháme odpočinout 20 minut, poté ho opláchneme vodou a osušíme.
3	Těstoviny vložíme do misky, přidáme trochu soli, vroucí vodu, přiklopíme a vaříme po dobu 8 minut na nejvyšší výkon. Občas zamícháme, poté necháme přikryté pár minut stát.
4	Do další misky umístíme olej, mleté jehněčí maso a nasekanou cibuli, přikryté pečeme na nejvyšší výkon 2 minuty.
5	Masové hrudky rozmačkáme, přidáme nasekanou papriku, rozetřený česnek, oregano a lilek. Přikryté pečeme na nejvyšší výkon 5 minut, v polovině pečení promícháme.
6	Těstoviny necháme okapat, přidáme i se smetanou a vejci k jehněčímu, osolíme, opepříme, vše vložíme do pekáče a upěchujeme.
7	Pečeme 10 minut na střední výkon.