Jednoduchý recept

Jogurtové kari se smaženými nočky

  • Indie
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 50 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (23%)
ID receptu: 41118

Ingredience

Omáčka
2 kávová lžička Chilli koření mleté
1 ks Cibule
1 kávová lžička Garam masala
250 g Jogurt bílý
1 kávová lžička Kari koření
2 polévková lžíce Mouka čočková
1 polévková lžíce Máslo čerstvé
1 špetka Sůl
0,5 l Voda pitná
0,3 kávová lžička Zázvor mletý
Noky
0,5 kávová lžička Kari koření
250 g Mouka čočková
3 polévková lžíce Olej rostlinný
1 špetka Soda jedlá
1 špetka Sůl
Horké koření [39441]
0,5 kávová lžička Chilli koření mleté
0,3 kávová lžička Hřebíček
0,5 kávová lžička Kardamom
0,5 kávová lžička Kmín celý
1 kávová lžička Koriandr celý
0,1 kávová lžička Muškátový oříšek
0,3 kávová lžička Skořice celá

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 340 kcal
Kilojoule 1 424kJ
12% Sacharidy 42 g
10% Tuky 8 g
9% Sodík 187 mg
37% Bílkoviny 21 g

Jogurtové kari se smaženými nočky postup přípravy receptu:

1

Na omáčku rozšleháme jogurt, přidáme trochu vody, čočkovou mouku, všechno koření a osolíme. Přivedeme k varu a za stálého míchání zvolna vaříme cca 15 minut. Odstavíme a odložíme stranou.

2

V míse smícháme čočkovou mouku, kari koření, sodu a sůl, zalijeme vodou dle potřeby a vymícháme řidší těsto. Olej rozpálíme a těsto do něj po lžičkách nakapeme a osmažíme. Vyjmeme a necháme okapat.

3

Jogurtovou omáčku opět zahřejeme, jakmile začne vařit, vložíme smažené nočky. Za stálého míchání necháme zhoustnout.

4

Cibuli nasekáme, orestujeme na rozpáleném másle a přidáme do hotového kari. Podáváme jako přílohu k rýžovým pokrmům.

5

Horké koření [39441]:

6

Koriandr, kardamom a kmín nasucho upražíme na pánvi. Vložíme do hmoždíře, přidáme ostatní suroviny a roztlučeme. Uchováme v uzavřené sklenici.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept