Jogurtové kari se smaženými nočky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Jogurtové kari se smaženými nočky
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | Jana Pavlova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 41118 |
Kategorie: | Přílohy |
Ingredience
Omáčka | |
---|---|
2 kávová lžička | Chilli koření mleté |
1 ks | Cibule |
1 kávová lžička | Garam masala |
250 g | Jogurt bílý |
1 kávová lžička | Kari koření |
1 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce | Mouka čočková |
1 špetka | Sůl |
0,5 l | Voda pitná |
0,3 kávová lžička | Zázvor mletý |
Noky | |
0,5 kávová lžička | Kari koření |
250 g | Mouka čočková |
3 polévková lžíce | Olej rostlinný |
1 špetka | Soda jedlá |
1 špetka | Sůl |
Horké koření [39441] | |
0,5 kávová lžička | Chilli koření mleté |
0,3 kávová lžička | Hřebíček |
0,5 kávová lžička | Kardamom |
0,5 kávová lžička | Kmín celý |
1 kávová lžička | Koriandr celý |
0,1 kávová lžička | Muškátový oříšek |
0,3 kávová lžička | Skořice celá |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 42g |
---|---|
Cholesterol | 14,1mg |
Draslík | 407,9mg |
Vláknina | 44g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 9,9mg |
Vitamín E | 0,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 7,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli koření mleté, Cibule, Jogurt bílý, Kari koření, Sůl, Voda pitná, Zázvor mletý, Kari koření, Olej rostlinný, Soda jedlá, Sůl, Chilli koření mleté, Hřebíček, Kardamom, Kmín celý, Koriandr celý, Muškátový oříšek, Skořice celá mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Garam masala, Máslo čerstvé, Mouka čočková, Mouka čočková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Jogurtové kari se smaženými nočky postup přípravy receptu:
1 | Na omáčku rozšleháme jogurt, přidáme trochu vody, čočkovou mouku, všechno koření a osolíme. Přivedeme k varu a za stálého míchání zvolna vaříme cca 15 minut. Odstavíme a odložíme stranou. |
2 | V míse smícháme čočkovou mouku, kari koření, sodu a sůl, zalijeme vodou dle potřeby a vymícháme řidší těsto. Olej rozpálíme a těsto do něj po lžičkách nakapeme a osmažíme. Vyjmeme a necháme okapat. |
3 | Jogurtovou omáčku opět zahřejeme, jakmile začne vařit, vložíme smažené nočky. Za stálého míchání necháme zhoustnout. |
4 | Cibuli nasekáme, orestujeme na rozpáleném másle a přidáme do hotového kari. Podáváme jako přílohu k rýžovým pokrmům. |
5 | Horké koření [39441]: |
6 | Koriandr, kardamom a kmín nasucho upražíme na pánvi. Vložíme do hmoždíře, přidáme ostatní suroviny a roztlučeme. Uchováme v uzavřené sklenici. |