Jednoduchý recept

Duhová senzace (dětská párty)

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	kvapil
Hodnost:	Jen se vezu (57%)
ID receptu:	41147
Kategorie:	Pečené dorty

Ingredience

180 g	Cukr krupice
2 polévková lžíce	Cukr moučkový
20 g	Kypřicí prášek do pečiva
300 g	Máslo čerstvé
250 ml	Mléko polotučné
550 g	Mouka pšeničná hladká
3 balení	Potravinářská barva
1 špetka	Sůl
2 polévková lžíce	Tvaroh jemný
5 ks	Vejce slepičí
1 balení	Marcipán

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 460 kcal

Kilojoule 1 924kJ

15% Sacharidy 52 g

32% Tuky 24 g

3% Sodík 55 mg

17% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	134,3mg
Draslík	201,1mg
Vláknina	73,3mg
Vitamín A	117,7mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	28,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká, Tvaroh jemný mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Potravinářská barva, Marcipán nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Duhová senzace (dětská párty) postup přípravy receptu:

1	Smícháme prosátou mouku s práškem do pečiva a solí. Tvaroh, změklé máslo a cukr utřeme do světlé pěny, pak po jednom vmícháváme vejce. Do pěny střídavě přimícháváme moučnou směs a mléko a vše vymícháme do tuhého těsta.
2	Těsto rozdělené na šest dílů, dáme do misek a každé obarvíme jinou potravinářskou barvou - červenou, oranžovou, žlutou, zelenou, modrou a fialovou. Stačí nám pouze červená, modrá a žlutá, ostatní barvý získáme mícháním těchto tří barev; oranžovou získáme smícháním žluté a červené, zelenou smícháním modré a žluté, fialovou smícháním modré a červené).
3	Dortovou formu o průměru 26cm vymažeme a vysypeme. Do středu formy dáme červené těsto, na něj oranžové a postupně žluté, zelené, modré a končíme fialovým. Při 180°C pečeme asi hodinu, upečení zkoušíme špejlí, po vytažení musí být čistá.
4	Mezi potravinářskou fólií vyválíme marcipán. Položíme na vychladlý dort a uhladíme, nejlépe cukrářskou kartou, nemáme-li ji tak rukama.

Poznámka

Na dort není vhodné těsto, kde se přidává šlehaný bílek, protože při barvení může směs klesnout. Naopak vhodná jsou těsta třená apod. Na duhovou párty ještě připravíme: Čerstvý sýr obalený v sezamu, pažitce nebo sekaných sušených brusinkách k tomu kuskus s rajčátky, mozarellou a bazalkou a k tomu barevný ovocný salát.