Jednoduchý recept

Řeznický tokáň

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	41186
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
4 g	Majoránka
200 g	Okurky nakládané
20 g	Paprika mletá sladká
6 g	Pepř černý mletý
30 g	Protlak rajčatový
100 g	Slanina vepřová
8 g	Sůl
500 g	Vepřová plec
2 dl	Víno bílé
2 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 520 kcal

Kilojoule 2 175kJ

3% Sacharidy 12 g

50% Tuky 37 g

84% Sodík 2 g

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	105,8mg
Draslík	660,7mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,1mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Majoránka, Okurky nakládané, Paprika mletá sladká, Slanina vepřová, Sůl, Vepřová plec, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Řeznický tokáň postup přípravy receptu:

Slaninu nakrájíme na kostičky a vyškvaříme, na tuku z ní osmahneme cibuli nadrobno, přidáme prolisovaný česnek, majoránku a papriku, necháme zpěnit. Na tento základ vložíme maso nakrájené na nudličky a orestujeme. Přidáme protlak, podlijeme vodou a zakryté pozvolna dusíme asi 40 minut. Podléváme střídavě vínem a vodou pokaždé, když se šťáva vydusí. Když je maso měkké dochutíme solí a pepřem a přidáme na nudličky nakrájené nakládané okurky a prohřejeme.