Jednoduchý recept

Tagliarini s gorgonzolou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	41206
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Olej olivový
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
4 špetka	Šalvěj čerstvá
1,5 dl	Smetana 33% (šlehačka)
1 kávová lžička	Solamyl - bramborový škrob
1 kávová lžička	Sůl
225 g	Sýr Gorgonzola
400 g	Těstoviny tagliarini
0,3 dl	Víno bílé
4 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 612 kcal

Kilojoule 2 560kJ

13% Sacharidy 45 g

36% Tuky 27 g

54% Sodík 1 g

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	43g
Cholesterol	109,5mg
Draslík	10,2mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,1mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Šalvěj čerstvá, Sůl, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka), Solamyl - bramborový škrob, Sýr Gorgonzola, Těstoviny tagliarini mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tagliarini s gorgonzolou postup přípravy receptu:

1	Máslo necháme rozpustit ve woku, přidáme 175g rozdrobeného sýra a rozpustíme. Přidáme víno, smetanu a solamyl a šleháme, až se vše spojí. Vmícháme nasekanou šalvěj, sůl, pepř. Přivedeme k varu a stále mícháme, dokud omáčka nezhoustne. Odstavíme ze sporáku.
2	Lehce osolenou vodu přivedeme v hrnci k varu, přidáme tagliarini a lžíci oleje, vaříme 10 minut, poté těstoviny necháme okapat a promícháme se zbylým olivovým olejem. Dáme do servírovací mísy a udržujeme teplé.
3	Ohřejeme omáčku, přelijeme jí těstoviny, zasypeme zbývajícím sýrem a podáváme.