Recept

Taštičky z listového těsta se žampiony a sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 1 Taštičky z listového těsta se žampiony a sýrem 5 1

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	41212
Kategorie:	Předkrmy

Ingredience

Náplň
1,5 kávová lžička	Kmín celý
500 g	Listové těsto
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
1 ks	Vejce slepičí
2 ks	Cibulka jarní
50 g	Gouda
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 špetka	Pepř černý mletý
0,3 dl	Smetana 33% (šlehačka)
2 špetka	Sůl
60 g	Sýr Eidam cihla 30%
180 g	Sýr Lučina - termizovaný
150 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 565 kcal

Kilojoule 2 363kJ

9% Sacharidy 33 g

56% Tuky 42 g

5% Sodík 96 mg

28% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	75,4mg
Draslík	141,6mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,8mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kmín celý, Vejce slepičí, Cibulka jarní, Sůl, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Listové těsto, Mouka pšeničná hladká, Gouda, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka), Sýr Eidam cihla 30%, Sýr Lučina - termizovaný mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Taštičky z listového těsta se žampiony a sýrem postup přípravy receptu:

1	Do misky dáme nastrouhaný sýr Goudu, nastrouhaný sýr Eidam a sýr Lučinu. Sýry vyšleháme s 0.5 dl smetany. Omyjeme a na tenká kolečka nakrájíme jarní cibulku. Očištěné a omyté žampiony osušíme a pokrájíme na plátky.
2	V pánvi si na rozpuštěném másle zpěníme dozlatova jarní cibuli. Pak k ní přidáme žampiony a restujeme je dozlatova 1-2 minuty. Ochutíme je solí a pepřem. Promícháme a směs necháme vychladnout. Žampiony s cibulkou přimícháme k sýrovému krému.
3	Listové těsto na pomoučeném vále rozválíme na plát silný 0.5 cm. Nakrájíme ho na čtverce přibližně 13 x 13 cm. Do středu čtverců naneseme 2 lžíce sýrové náplně. Okraje potřeme rozšlehaným vajíčkem. Jeden roh čtverce přeložíme k protilehlému rohu, okraje k sobě dobře přitiskneme a dozdobíme přitisknutím vidličky. Takto připravíme všechny taštičky. Dáme je na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme je zbývajícím vajíčkem, posypeme kmínem a dáme do předem vyhřáté trouby na 190°C péct. Pečeme je přibližně 20 minut dozlatova.
4	Podáváme je teplé i vychladlé.