Jednoduchý recept

Brambory lyonské

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	41215
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

1,3 kg	Brambory
3 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
4 polévková lžíce	Olej olivový
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 kávová lžička	Sůl
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 226 kcal

Kilojoule 944kJ

8% Sacharidy 30 g

13% Tuky 10 g

8% Sodík 159 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	8,0mg
Draslík	926,7mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	28,2mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Cibule, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Brambory lyonské postup přípravy receptu:

1	Na plátky nakrájíme brambory, dáme je do lehce osolené vody v hrnci a přivedeme k varu. Pod pokličkou vaříme 10 minut, poté scedíme a necháme okapat.
2	Ve velké pánvi rozehřejeme máslo a olej, přidáme nakrájenou cibuli na plátky s prolisovaným česnekem a smažíme. Do pánve přidáme uvařené brambory a smažíme 8 minut. Osolíme, opepříme a rozdrobíme navrch nasekanou petrželku.
3	Ihned podáváme.