Jednoduchý recept

Hovězí uzený jazyk na cibulce

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	41252
Kategorie:	Maso

Ingredience

200 g	Chléb celozrnný žitný
120 g	Cibule
600 g	Hovězí uzený jazyk
3 g	Pepř černý mletý
4 g	Sůl
60 g	Máslo čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 690 kcal

Kilojoule 2 885kJ

8% Sacharidy 28 g

67% Tuky 50 g

36% Sodík 719 mg

59% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	27g
Cholesterol	153,0mg
Draslík	136,3mg
Vláknina	7g
Vitamín A	4,1mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,4mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	22,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chléb celozrnný žitný, Cibule, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí uzený jazyk, Pepř černý mletý, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí uzený jazyk na cibulce postup přípravy receptu:

1	Uzený jazyk vložíme do vroucí vody a vaříme zvolna přibližně 45 až 50 minut. Jazyk prudce zchladíme studenou vodou, oloupeme kůžičku a nakrájíme na plátky.
2	Cibuli nakrájíme nadrobno, zpěníme na másle, přidáme plátky jazyka a chvíli v másle podusíme. Podle chuti osolíme a opepříme. Se solí opatrně, uzené maso je samo o sobě dost slané.
3	Takto upravený uzený jazyk podáváme s tmavým chlebem.