Recept

Penne se sardelemi a kapary

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Mikova
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	41265
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

0,5 hrst	Bazalka
2 stroužek	Česnek
2 polévková lžíce	Kapary
0,5 hrst	Máta
6 polévková lžíce	Olej olivový
500 g	Paprika žlutá
1 špetka	Pepř černý mletý
12 ks	Sardel
1 špetka	Sůl
400 g	Těstoviny Penne
1,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 503 kcal

Kilojoule 2 106kJ

23% Sacharidy 83 g

16% Tuky 12 g

4% Sodík 76 mg

28% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	83g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	283,2mg
Vláknina	2g
Vitamín A	334,8mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	230,6mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Máta, Paprika žlutá, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kapary, Olej olivový, Pepř černý mletý, Těstoviny Penne mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Sardel nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Penne se sardelemi a kapary postup přípravy receptu:

1	Penne uvaříme v osolené vodě dle návodu na obalu. Uvařené těstoviny scedíme a necháme okapat. Předehřejeme troubu. Papriky omyjeme, podélně překrojíme, vyjmeme jadřinec, opláchneme a vložíme do trouby. Ohříváme dokud slupka nepopraská, abychom ji mohli stáhnout. Oloupanou papriku nakrájíme na nudličky. Stružky česneku oloupeme a nadrobno nakrájíme. Sardele namočíme na chvíli do vody. Poté je necháme okapat a nakrájíme nadrobno. Kapary vyjmeme z nálevu a necháme okapat.
2	3 lžíce olivového oleje rozpálíme na větší pánvi, vložíme česnek a na mírném ohni ho doměkka podusíme spolu se sardelemi a paprikou.
3	Na pánev přidáme kapary a několik minut dusíme. Opláchneme lístky máty a bazalky, osušíme a nasekáme najemno. Bylinky přidáme ke směsi na pánev a promícháme. Poté přidáme uvařené těstoviny.
4	K těstovinám přilijeme zbytek oleje, vše promícháme a prohříváme asi 2-3 minuty. Připravíme na talíře a posypeme čerstvě mletým pepřem. Teplé podáváme.