Recept

Tagliatelle se sépiemi a paprikou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Mikova
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	41287
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

3 polévková lžíce	Bazalka
2 ks	Bobkový list
2 stroužek	Česnek
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
4 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
200 g	Rajčata
400 g	Sépie
1 špetka	Sůl
250 g	Tagliatelle
1,5 l	Voda pitná
3 ks	Paprika žlutá

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 366 kcal

Kilojoule 1 532kJ

15% Sacharidy 53 g

8% Tuky 6 g

22% Sodík 449 mg

45% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	112,0mg
Draslík	604,6mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	110,7mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Bobkový list, Česnek, Citronová šťáva, Rajčata, Sépie, Sůl, Voda pitná, Paprika žlutá mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Tagliatelle mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tagliatelle se sépiemi a paprikou postup přípravy receptu:

1	Předehřejeme troubu na 250 ºC (horkovzdušnou na 220 ºC). Pokud máme sépie mražené, necháme je rozmrznout. Papriky omyjeme, rozkrájíme na čtvrtky, zbavíme jadýrek a opláchneme. Takto připravené papriky vložíme na plech vnější stranou nahoru a na 10-15 minut dáme zapéct do rozehřáté trouby. Když se na povrchu vytvoří černé puchýře, papriky vyjmeme, vložíme do igelitového sáčku a necháme 15 minut odležet.
2	Tagliatelle uvaříme v osolené vodě dle návodu na obalu. Uvařené je scedíme a necháme okapat.
3	Když jsou papriky odleželé, stáhneme slupku a dužinu nakrájíme na nudličky. Rajčata omyjeme a na každém nakrojíme křížek. Takto připravená rajčata spaříme horkou vodou, vykrojíme zelené okolí stopky a oloupeme. Rajčata rozkrojíme, zbavíme jadýrek a dužinu pokrájíme na kostičky. Sépie omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kousky.
4	Oloupeme česnek a stroužky na jemno nasekáme. Ve velké pánvi rozpálíme 2 lžíce olivového oleje, přidáme sépie, česnek a bobkové listy. Vše promícháme a za častého míchání smažíme asi 5 minut.
5	Na pánev přidáme rajčata a papriku a vše ještě krátce podusíme. Směs dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou, přidáme tagliatelle, zbytek oleje a nasekanou bazalku. Připravíme na talíře a teplé podáváme.