Koňský guláš se zelím - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 115 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Koňský guláš se zelím
Celkový čas: | 115 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 90 minut |
Autor: | trava |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (16%) |
ID receptu: | 41295 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
400 g | Cibule |
150 g | Houby čerstvé |
20 g | Jíška hotová světlá |
1000 g | Koňské maso |
5 ml | Ocet vinný |
40 g | Paprika mletá sladká |
3 g | Pepř černý mletý |
120 g | Smetana 12% (konzumní) |
10 g | Sůl |
600 g | Těstoviny vařené (průměr) |
500 g | Zelí hlávkové bílé |
80 ml | Olej rostlinný |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 41g |
---|---|
Cholesterol | 127,7mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 13g |
Vitamín A | 4g |
Vitamín B6 | 1,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 41,8mg |
Vitamín E | 3,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 30,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Koňské maso, Ocet vinný, Paprika mletá sladká, Sůl, Těstoviny vařené (průměr), Zelí hlávkové bílé, Olej rostlinný mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Houby čerstvé, Jíška hotová světlá, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Koňský guláš se zelím postup přípravy receptu:
1 | Maso nakrájíme na kostky, cibuli nadrobno, houby na plátky, zelí nakrouháme nebo nakrájíme na slabé proužky. |
2 | V hrnci rozpálíme olej, přisypeme cibuli, osmahneme, přidáme maso, osolíme, opepříme, orestujeme a podusíme ve vlastní šťávě. Zaprášíme mletou paprikou, podlijeme vývarem, přidáme houby, zelí, trochu octa a dusíme doměkka. Zahustíme jíškou, zjemníme smetanou, podle chutí dosolíme, provaříme a odstavíme. |
3 | Koňský guláš podáváme s vařenými těstovinami nebo haluškami. |