Jednoduchý recept

Balkánský zeleninový salát

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	pepa
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	41306
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Cukr krupice
1 kávová lžička	Hořčice plnotučná
3 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
1 ks	Okurka salátová
2 polévková lžíce	Olej olivový
3 ks	Paprikové lusky čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
5 ks	Rajčata
0,5 kávová lžička	Sůl
4 ks	Vejce slepičí
5 polévková lžíce	Voda pitná
2 kávová lžička	Worcester (worcesterská omáčka)

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 184 kcal

Kilojoule 770kJ

5% Sacharidy 17 g

13% Tuky 10 g

10% Sodík 202 mg

17% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	245,3mg
Draslík	654,0mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	67,0mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Cukr krupice, Okurka salátová, Paprikové lusky čerstvé, Rajčata, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice plnotučná, Ocet kvasný lihový, Olej olivový, Pepř černý mletý, Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Balkánský zeleninový salát postup přípravy receptu:

1	Omytá rajčata a oloupanou salátovou okurku nakrájíme na plátky a vsypeme do mísy. Přidáme oloupanou, na kroužky nakrájenou cibuli a očištěné, na nudličky nakrájené papriky. Natvrdo uvařená, oloupaná vejce nakrájíme na kostičky a posypeme jimi zeleninu.
2	V misce smícháme olej s worcesterem, hořčicí, vodou a octem. Zálivku osolíme, opepříme a osladíme podle chuti. Dobře prošleháme a nalijeme na salát.