Recept

Smažená kotleta s bramborovým salátem a paprikovou omáčkou

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 50 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 35 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (84%)
ID receptu: 41379

Ingredience

30 ml Olej rostlinný
1 špetka Pepř černý mletý
2 špetka Sůl
1 ks Vepřové kotlety
Na vývar
0,1 ks Bujón zeleninový
50 ml Voda pitná
Na salát
250 g Brambory
0,5 ks Cibule červená
1 kávová lžička Hořčice plnotučná
0,5 polévková lžíce Ocet kvasný lihový
1 polévková lžíce Olej olivový
0,5 polévková lžíce Pažitka
2 špetka Pepř černý mletý
0,5 polévková lžíce Petržel - nať
0,3 kávová lžička Sůl
400 ml Voda pitná
80 g Ředkvička
Na omáčku
1,5 polévková lžíce Marmeláda meruňková
0,5 ks Paprika zelená

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 518 kcal
Kilojoule 2 169kJ
18% Sacharidy 63 g
23% Tuky 17 g
40% Sodík 790 mg
53% Bílkoviny 30 g

Smažená kotleta s bramborovým salátem a paprikovou omáčkou postup přípravy receptu:

1

Brambory uvaříme ve slupce, slijeme, necháme zchladnout, poté oloupeme a nakrájíme na plátky. V 50 ml vody vaříme pět minut 1/8 ks zeleninového bujónu. Ředkvičky očistíme a nakrájíme na plátky, cibuli nakrájíme nadrobno, pažitku a petrželovou nať jemně nasekáme, papriku zbavíme semen a nakrájíme na tenké nudličky a promícháme s rozšlehanou marmeládou. Kotletu lehce naklepeme, osolíme a opepříme.

2

Smícháme bylinky s cibulí, zeleninovým vývarem, olejem, octem, hořčicí, solí a pepřem, dobře promícháme. Plátky brambor vložíme do mísy spolu s ředkvičkami, přelijeme bylinkovou zálivkou a promícháme.

3

Kotletu osmažíme z obou stran na rozpáleném oleji.

4

Kotletu podáváme s bramborovým salátem a paprikovou omáčkou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept