Jednoduchý recept

Meruňkový sorbet se sněhem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	41409
Kategorie:	Sorbet

Ingredience

90 g	Cukr krupice
750 g	Meruňky
40 ml	Šťáva citrónová
2 ks	Vaječný bílek slepičí
300 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

5% Kalorie 108 kcal

Kilojoule 453kJ

7% Sacharidy 25 g

1% Tuky 0 g

1% Sodík 22 mg

5% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	25g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	296,4mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,7mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Meruňky, Vaječný bílek slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Šťáva citrónová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Meruňkový sorbet se sněhem postup přípravy receptu:

1	Přivedeme k varu vodu, přilijeme citronovou šťávu, přidáme cukr a meruňky a vaříme 10 minut doměkka. Necháme zchladnout.
2	Směs vlijeme do mrazuvzdorné nádoby a mrazíme 2 hodiny, až je kašovitá. Přendáme do šlehače a šleháme, aby se rozbily všechny velké krystaly.
3	Ušleháme tuhý sníh a přimícháme do směsi. Dáme znovu mrazit do mrazničky a zmrazíme dotuha. Před podáváním dáme sorbet do chladničky změknout.