Brambory zázvorové - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Brambory zázvorové
Brambory zázvorové
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | dudlik |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (24%) |
ID receptu: | 41410 |
Kategorie: | Přílohy |
Ingredience
675 g | Brambory |
1 ks | Celer - nať |
1 ks | Chilli paprička |
60 g | Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce | Olej rostlinný |
25 g | Ořechy Kešu |
1 špetka | Šafrán |
3 polévková lžíce | Voda pitná |
1 kávová lžička | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 24g |
---|---|
Cholesterol | 18,0mg |
Draslík | 766,6mg |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 26,1mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 23,0mg |
Vitamín E | 0,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 22,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Chilli paprička, Olej rostlinný, Ořechy Kešu, Voda pitná, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Celer - nať, Máslo čerstvé, Šafrán mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Brambory zázvorové postup přípravy receptu:
1 | Nakrájené brambory na kostičky vaříme v hrnci s vroucí vodou 10 minut, poté je scedíme. |
2 | Olej rozehřejeme ve velké pánvi a přidáme brambory. Smažíme za stálého míchání 4 minuty. Přidáme zázvor, chilli papričku, kešu oříšky, nasekaný celer a 1 minutu smažíme. |
3 | Do malé misky dáme šafrán, zalijeme vroucí vodou a necháme vyluhovat 5 minut. Do pánve přidáme máslo, vmícháme šafránový roztok a vaříme na mírném plameni 10 minut, než budou brambory měkké. |
4 | Přendáme na talíře a podáváme. |
Poznámka
Voda musí být vroucí.