Jednoduchý recept

Se zázvorem a pomerančem brokolice

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	41418
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

750 g	Brokolice
2 stroužek	Česnek
0,5 kávová lžička	Cukr krupice
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 polévková lžíce	Omáčka sojová světlá
1 ks	Pomeranče
2 kávová lžička	Solamyl - bramborový škrob
1 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

6% Kalorie 111 kcal

Kilojoule 466kJ

7% Sacharidy 24 g

1% Tuky 1 g

5% Sodík 98 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	713,2mg
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	194,7mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cukr krupice, Olej rostlinný, Pomeranče, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Omáčka sojová světlá, Solamyl - bramborový škrob mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Se zázvorem a pomerančem brokolice postup přípravy receptu:

1	Na růžičky rozdělíme brokolici, oloupeme stonky a nakrájíme je na plátky. Česnek také nakrájíme na plátky.
2	Sloupeneme 2 dlouhé proužky pomerančové kůry a nakrájíme ji na proužky. Dáme do misky a zalijeme studenou vodou. Odložíme stranou.
3	Z 1 pomeranče vymačkáme šťávu a smícháme se solamylem, cukrem, sójovou omáčkou a 4 lžícemi vody.
4	Rostlinný olej rozehřejeme ve woku, přidáme plátky stonků brokolice a smažíme 2 minuty, přidáme mletý zázvor, česnek a růžičky brokolice a smažíme 3 minuty. Do pánve vlijeme směs s pomerančovou kůrou a vaříme, dokud omáčka nezhoustne.
5	Roztok s pomerančovou šťávou přecedíme a vlijeme do pánve, než budeme podávat.
6	Podáváme horké.