Mrkvová marmeláda se zázvorem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 65 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Mrkvová marmeláda se zázvorem
Celkový čas: | 65 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 60 minut |
Doba vaření: | 5 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 41423 |
Kategorie: | Džemy, zavařeniny |
Ingredience
500 g | Cukr želírovací |
3 polévková lžíce | Mandle |
500 g | Mrkev kořen |
500 g | Pomeranče |
1 ks | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 80g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 204,7mg |
Vláknina | 10g |
Vitamín A | 160,8mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 38,1mg |
Vitamín E | 2,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Mandle, Pomeranče, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cukr želírovací, Mrkev kořen mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Mrkvová marmeláda se zázvorem postup přípravy receptu:
1 | Mrkev omyjeme, očistíme a najemno nastrouháme. Pomeranče omyjeme, osušíme, kůru nastrouháme a dužinu zbavíme bílé slupky a poté nakrájíme na malé kostičky. Zázvor oloupeme a nastrouháme. Mandle nasekáme nahrubo. |
2 | Do hrnce vložíme mrkev, kousky pomerančů, nastrouhaný zázvor a mandle. Vše promícháme a přidáme želírovací cukr. Směs přivedeme k varu a za stálého míchání 5 minut povaříme. Pak hrnec sundáme ze sporáku. |
3 | Připraveno marmeládu nalijeme do zavařovacích sklenic a vzduchotěsně uzavřeme. |
Poznámka
Použijeme asi 2cm dlouhý kus čerstvého zázvoru.