Jednoduchý recept

Skopová plec na houbách

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	41488
Kategorie:	Maso

Ingredience

60 g	Anglická slanina
4 stroužek	Česnek
200 g	Cibule
200 g	Houby čerstvé
700 ml	Hovězí vývar základní
3 g	Kmín celý
600 g	Knedlík kynutý
25 g	Mouka polohrubá
50 ml	Olej rostlinný
3 g	Pepř černý mletý
900 g	Skopová plec
200 g	Smetana zakysaná 11%
10 g	Sůl
3 g	Tymián sušený

Nutriční hodnoty jedné porce

43% Kalorie 848 kcal

Kilojoule 3 548kJ

17% Sacharidy 62 g

72% Tuky 54 g

52% Sodík 1 g

54% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	26,8mg
Draslík	337,4mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,3mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Česnek, Cibule, Hovězí vývar základní, Kmín celý, Olej rostlinný, Sůl, Tymián sušený mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Knedlík kynutý, Mouka polohrubá, Pepř černý mletý, Skopová plec, Smetana zakysaná 11% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Skopová plec na houbách postup přípravy receptu:

1	Cibuli nakrájíme nadrobno, maso na větší kousky, houby na plátky, slaninu na nudličky, česnek prolisujeme.
2	V hrnci rozpálíme olej, přisypeme slaninu s cibulí, osmahneme, přídáme houby, krátce orestujeme a přiložíme maso. Osolíme, opepříme, okmínujeme a podusíme ve vlastní šťávě. Necháme vysmahnout na tuk, zaprášíme moukou, podlijeme vývarem, přidáme česnek, tymián a dusíme doměkka. Nakonec zjemníme smetanou, hustotu upravíme vývarem, provaříme a odstavíme.
3	Jako příloha jsou vhodné houskové knedlíky.