Jednoduchý recept

Maďarská nakládaná zelenina

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	41504
Kategorie:	Oblohy

Ingredience

Nálev
1 ks	Cibule červená
1 kg	Paprika zelená
1 kg	Rajčata
1 ks	Zelí hlávkové bílé
150 g	Cukr krupice
10 ks	Nakládaný zelený pepř
1 l	Ocet vinný
4 kávová lžička	Sůl
1,5 l	Voda pitná
1 balení	Zavařovací cukr

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 244 kcal

Kilojoule 1 022kJ

15% Sacharidy 52 g

1% Tuky 1 g

28% Sodík 554 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	52g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	1g
Vláknina	23g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	237,6mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Paprika zelená, Rajčata, Zelí hlávkové bílé, Cukr krupice, Ocet vinný, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Nakládaný zelený pepř, Zavařovací cukr nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Maďarská nakládaná zelenina postup přípravy receptu:

1	Papriky omyjeme, rozpůlíme, zbavíme semen a nakrájíme na proužky. Cherry rajčata omyjeme a překrojíme na poloviny. Zelí omyjeme a nakrouháme. Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Chilli papričky omyjeme, zbavíme semen a nakrájíme na kolečka.
2	Do připravených zavařovacích sklenic naskládáme střídavě zeleninu.
3	V hrnci přivedeme k varu vodu, vinný ocet, cukr, sůl, zelený pepř a povaříme, dokud se cukr nerozpustí. Potom přidáme zavařovací cukr a promícháme. Ještě horký nálev nalijeme do zavařovacích sklenic k zelenině. Sklenice vzduchotěsně uzavřeme.