Jednoduchý recept

Jehněčí maso plněné nádivkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	41532
Kategorie:	Maso

Ingredience

600 g	Brambory pečené
3 stroužek	Česnek
25 g	Hera
1000 g	Jehněčí plec
80 g	Máslo čerstvé
150 ml	Mléko polotučné
2 g	Muškátový květ
20 g	Pažitka
70 g	Strouhanka
10 g	Sůl
3 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 656 kcal

Kilojoule 2 743kJ

15% Sacharidy 55 g

39% Tuky 29 g

45% Sodík 908 mg

76% Bílkoviny 43 g

Uhlovodany	53g
Cholesterol	251,2mg
Draslík	1g
Vláknina	17g
Vitamín A	299,2mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,3mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	25,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory pečené, Česnek, Jehněčí plec, Muškátový květ, Pažitka, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hera, Máslo čerstvé, Mléko polotučné mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jehněčí maso plněné nádivkou postup přípravy receptu:

1	Maso odblaníme, omyjeme a nařízneme tak, aby vznikla kapsa.
2	Do misky nasypeme strouhanku, přilijeme mléko, rozklepeneme vejce, přidáme Heru, špetku muškátu a posekanou pažitku. Důkladně promícháme a nádivkou naplníme kapsu. Uzavřeme, zpevníme párátky, maso potřeme prolisovaným česnekem a na másle osmažíme ze všech stran. Přendáme do pekáčku i s máslem, osolíme a pečeme asi hodinu. Občas maso podlijeme vodou a přelijeme vlastním výpekem.
3	Upečené maso naporcujeme, doplníme pečeným bramborem a podáváme.